É primavera!!!! Ebaaa!!!!

Olá!!!
Que coisa mais gostosa o perfume das flores no ar, o sol brilhando forte, fruta madura colhida no pé. Não tem preço.
Beijokas da Iza :***

Tudo o que é demais.... é demais.

Olá!
Meu, num guento mais essa chuvarada. É um dia de sol e uma semana de chuva. Como diz minha amiga Laura Passold: "Tudo o que é demais... é demais."
Na última terça, dia 20, o dia amanheceu tããão lindo que até fotografei. Era 6h30min da manhã. Espetáculo!
Beijokas da Iza :***

Docinho enfeitado!

Olá!
Depois de um breve sumisso, resolvi aparecer outra vez. Tava bem aborrecida por causa da enchente que aconteceu aqui na região. É muita sujeira, é muita destruição, é muita tristeza. Deixa todos aborrecidos, atingidos ou não. Mas... a vida continua.
Então assim, prá passar a zica, fui fazer, como dizia minha avó, uma fornada de docinho enfeitado. Quando eu era pequena, este tipo de biscoito só era feito no Natal. Prá mim era um evento muito importate, eu adorava passar o glacê neles e enfeitar com confeitos de açúcar.  A receita é super simples, não leva nenhum ingrediente especial, mas tem um gostinho particular, que tem o poder de me transportar prá infância. O Pedrinho adorou!
Ingredientes:
-500 gramas de açúcar
-100 gramas de banha
-1 gema
-25 gramas de sal amoníaco
-300 ml de água fria
-Trigo até dar ponto para esticar com rolo de macarrão
Glacê
-1 clara batida em neve, açúcar o suficiente para que fique com consistência de doce de leite, e suco de meio limão.
Não tem erro, depois da massa pronta, pegue pequenas porções e estique-a sobre uma superfície enfarinhada. Corte os biscoitos no formato que vc desejar e acomode-os em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio por 8 a 10 minutos. Depois que o biscoito estiver frio, é só passar uma camada fininha de glacê por cima.
Considerações:
Quem me passou essa receita foi a amiga Solange da Rosa.
Se vc achar muito punk usar banha de porco, substitua por manteiga, mas eu juro que não fica sabor nenhum de banha no biscoito.
É isso!
Beijokas da Iza :***

Opssssss

Gente, deu B.O. na postagem! A receita vai agora!

Ingredientes

1/4 xic. chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xic. chá de açúcar (coloquei uma medida não bem cheia
1 ovo
1 col. sopa de chocolate em pó
corante rosa em gel ou gotas (o qto baste)
1/2 col. chá de baunilha
1/2 xic. chá de buttermilk (1/2 xic. de leite + suco de um limão. Espere 10 minutos antes de usar
1 1/4 xic. chá de trigo peneirado
1/2 col. chá de fermento
1 1/2 col. chá de suco de limão

Modo de fazer:

- Pré-aqueça o forno. Prepare a forma de cupcakes com 12 forminhas de papel. Reserve.
- Coloque a manteiga, o açúcar e o ovo na batedeira e bata em velocidade média até ficar esbranquiçado e fofinho.
- Misture o chocolate em pó, o corante e  baunilha e bata bem para distribuir a cor.
- Diminua a velocidade e vá alternando o butermilk e o trigo, batendo bem para não ficar nenhuma pelota.
- Diminua a velocidade e junte o fermento e o limão. Bata bem.
- Divida a massa nas forminhas, até preencher 2/3 delas. Bata com a forma no balcão para soltar bolhas de ar. Leve assar por 25 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Pink Velvet Cupkake!

Oi, a Luísa de novo. Fiz um bolo muito fofo e tinha que mostrar! Enquanto está assando, o perfume é maravilhoso! E isso de colorir os bolinhos é uma diversão! A receita original está aqui, minha querida Keka, beijo! Converti para xícaras e quando servi, cobri os cupcakes com creme de ricota, que coloquei numa bisnaga. A cobertura original leva manteiga, mas a minha religião não permite! rsrs


Ingredientes


1/4 xic. chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xic. chá de açúcar (coloquei uma medida não bem cheia)
1 ovo
1 col. sopa de chocolate em pó
corante rosa em gel ou gotas (o quanto baste)
1/2 col. chá de extrato de baunilha
1/2 xic. chá de buttermilk (1/2 xic. leite + suco de um limão. Espere 10 minutos antes de usar)
1 1/4 xic. chá de farinha de trigo peneirada
1/2 col. chá de fermento
1 1/2 col. chá de suco de limão

Modo de fazer:

-Pré aqueça o forno. Prepare a forma de cupcakes com 12 forminhas de papel. Reserve.
- Coloque a manteiga e o açúcar e o ovo na batedeira e bata em velocidade média até ficar esbranquiçado e fofinho.
-Misture o chocolate em pó, o corante e a baunilha e bata bem para distribuir a cor.
-Diminua a velocidade e acrescente metade do buttermilk. Bata até combinar. Junte metade da farinha. Repita a operação, batendo bem para não ficar nenhuma pelota.
-Diminua a velocidade e junte o limão e o fermento. Bata bem.
-Divida a massa nas forminhas, até preencher 2/3 delas. Bata com a forma no balcão para soltar bolhas de ar. Leve assar por 25 minutos, ou até que o palito saia limpo.
-Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Beijokas!

Parece de revista!!!

Olá!
Neste domingo o almoço ficou a cargo do Arturo, meu marido. E ele ficou tão orgulhoso do resultado que disse: "Parece de revista, fotografa e põe no teu blog!"
E ele motivo para estar orgulhoso, porque seria um "Matambre Recheado acompanhado de Batatas" como qualquer outro se não fosse o fato de ele ter sido assado num forno à lenha que tem aqui no sítio. Gente, eu não vou colocar foto do forno porque parece uma coisa pré-histórica. Este forno sempre esteve aqui no sítio e era minha mãe quem sabia as manhas prá fazer a coisa funcionar. É tudo na experiência, não tem como saber a temperatura. Aliás, na nossa primeira tentativa de assar algo no forno, o que a a gente conseguiu foi uma "Costela calcinada", né Jozi?!
Bom, mas já que o forno está aí, não custa nada aprender a usá-lo. Vivendo e aprendendo.
Obs.: o prato não ficou só bonito, também ficou delicioso!!!!
Beijokas da Iza :***

Waffle salgado!!!

Olá!
Meu, eu andava com uma vontade imensa de comer bolinho de arroz(minha mãe sempre fazia), mas só de pensar em fazer fritura, a vontade quase ia embora. Tenho uma preguiça danada de fazer fritura, sempre dá lambança, o cheiro que impregna na casa e ainda tem o lance de descartar o óleo, ái, é muita complicação.
Mas eu queria comer bolinho de arroz. IDÉIA!!!! Será que não rola no grill de waffle?! Bom, só tinha uma maneira de saber:fazendo!
Lá fui eu, misturei: 2 xícaras de arroz já cozido, 1 ovo, 1 xícara de leite, 1 xícara de trigo, 1 colher de chá de fermento Royal e acertei o sal e misturei bem, à mão mesmo. Deixei o grill esquentar bem, untei com banha, coloquei a massa, fechei o grill e esperei o trem ficar pronto. GENTEENNNNN!!!!!!! Ficou simplesmente uma cooooisa de bom! Macio por dentro, crocante por fora, o bolinho de arroz que eu adoro na forma de waffle e sem lambança. Perfeito!
Assim, ficou muito bom, mas dava prá melhorar: na segunda rodada, eu acrescentei na massa, assim sem muita medida, linguiça calabresa picadinha, queijo ralado e cebola bem picadinha(fotos acima).
Minhas amigas, sem exagero, pode fazer que fica muito bom!
Beijokas da Iza :***

Cup Cakes de crochê!!!

Olá!!!!

Pois então, sumi um pouquinho porque eu estava empenhada em fazer estas fofurinhas. Primeiro uma, depois três, cinco, quando me dei conta já tinha dez! E agora me empolguei, tenho mais dez em andamento!

Eu amo fazer crochê!

Beijokas da Iza :***



Porta alfinetes/agulhas de crochê muito lindo!!!

Eu sei, eu sei, não sou nada modesta... mas fala sério, não ficou lindo?!

Esse ponto agora é o queridinho da vez, é o escama de jacaré(jacaré tem escamas?!), mas eu o de escama de peixe. É muito lindo, mas assim, na vida real, não saberia onde usá-lo por causa do volume, uma gola avulsa talvez... Mas como agora ando com mania de agulheiros e com mania de reaproveitamento de materiais, taí, até batizei este de Maria Antonieta. Achei parecido com os vestidos dela, assim, com várias camadas, com pérola... só que a base, o que está segurando o "vestido armado", é uma latinha vazia de ervilhas em conserva, hehe!!!

Final nobre prá uma latinha que iria pro lixo!

Beijokas da Iza :***

Presente lindo!!!!

Que coisa boa, participei de uma festa legal e ainda ganhei um presente lindo!
Meus amigos Sebastião e Bernadete, muito obrigada pelo convite e pela orquídea!
Um abração da Iza :***

Me bateu uma saudade....

Me bateu uma saudade da minha amiga Nêga... Fiz essas rosas de tecido prá ela usar na sua festa de Boda de Prata. Nem vi ela usando, não pude ir a festa, snif, snif....
Nêga, estou com muitas saudades de vc...
Beijokas da Iza :***

Cup Cake de chocolate com cereja!

Eu definitivamente me rendi aos encantos das misturas prontas para bolo. Assim, em minha defesa, não é preguiça não, porque a única coisa que não precisa medir é o trigo, o açúcar e o fermento, o restante a gente precisa colocar, como em qualquer bolo. Mas o que me conquistou mesmo é o sabor destas misturas. E também o fato de ficarem ma-ra-vi-lho-sa-men-te ótimos em forma de cup cake, deliciosos e fofinhos.
Este aí em cima é de chocolate com cereja(da marca Nordeste, a mesma da farinha de trigo).
A cobertura é Ganache: chocolate derretido com um pouco de creme de leite. Medida: olhômetro :)
Gente, sem noção, o perfume deste bolo invadiu a casa inteira!!!
Beijokas da Iza :***

Waffle bom demais!!!!!

Bom demais mesmo, pode fazer que não tem erro!!!
-3 ovos
-1 xícara de chá de óleo(soja, canola, girassol,...)
-1 xícara de leite
-1 1/2 xícara de açúcar
-2 xícaras de amido de milho
-1 1/2 xícara de trigo
-1 colher de chá de fermento em pó
-1 pitada de sal
-gotas de baunilha
Eu faço assim: numa tigela, vou adicionando os ingredientes na ordem que está na receita, mexendo bem a cada adição. O pulo do gato vem agora: não adianta ser romantica e untar as chapas do grill com margarina ou óleo porque a massa vai grudar. Pros waffles assarem e sairem assim lindinhos como na foto, tem que untar as chapas com banha de porco. Écaaaa?! Relaxa! É só um pouquinho, e o resultado final compensa.
Acho que me expliquei, mas qualquer dúvida é só dar um grito!
Obs.: eu tenho um grill da Black & Decker e esta receita veio junto.
Beijokas da Iza :***

Feliz dia dos pais!!!!

Bolo de milho é sempre tudo de bom!

Oi pessoal! Olha eu aqui, a Luísa. Irmã gêmea da Iza! hehehe
Esse bolo de milho é simplesmente ótimo! É na base do liquidificador e forno! Eu peguei esta receita aqui. Todos os bolos de milho ou fubá sempre pego no Pecado da Gula. São ótimos! Um beijão Akemi!
Só transformei as medidas para xícaras, pq acho mais facinho, né?
No dia que fiz, não tinha coco pra colocar na cobertura, foi de granola mesmo! E não é que ficou bom? 

Bolo:

4 ovos grandes 
1 ¼  x.c.  de açúcar
¾ x.c. de óleo de canola ou milho
1 lata de milho verde escorrido (200g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 ½  x.c. de flocos de milho pré-cozidos tipo polentina
1 x.c. de coco ralado seco
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
uma pitada de sal

Cobertura:
200g de goiabada em cubinhos
água
suco de meio limão 
coco ralado em flocos hidratado com um pouco de água

Pré-aqueça o forno a 180˚C.
Unte e enfarinhe uma forma de anel de 22cm de diâmetro.
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por 5 minutos (este tempo é imprescindível!!!). Junte o milho verde e bata por mais 3 minutos. Adicione os demais ingredientes e bata apenas para incorporar tudo. Despeje na forma e leve para assar por cerca de 45 a 50 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Espere amornar para desenformar.
Para a cobertura, coloque a goiabada numa panelinha. Junte o suco de limão e um pouco de água. Leve ao fogo médio até ferver, junte mais água se necessário. Precisa ficar cremosa não muito densa e nem fluida demais. Despeje quente sobre o bolo e espalhe os flocos de coco por cima.

Cup Cake de crochê!!!!

Olá!!!
Tava um tempão querendo fazer um Cup Cake de crochê e aí me empolguei e acabei fazendo três, hehe!!
Primeiro fiz o grandão, usei como base um pote de plástico, desses com tampa(esse era de doce de leite :D), assim tenho minhas agulhas e alfinetes sempre a mão e dentro guardo as sobresalentes.
Depois fiz o de tamanho médio, como base usei um copinho plástico(era a base de um ovo de páscoa :D), e esse vou dar de presente prá uma amiga muito querida, que aliás foi quem me ensinou a fazer crochê. E o terceiro, menorzinho, fiz por pura empolgação. Também usei como base um copinho plástico que iria pro lixo.
Gostei muito do resultado final, simples mais bem fofo. Perceberam como os alfinetes parecem confete?
Não tem receita, porque fiz no olhômetro seguindo a forma das bases, mas quem faz crochê consegue fazer igual, não tem mistério.
Beijokas da Iza :***

Baguete e Carteira

O molde desta bolsa eu retirei de uma revista Manequim bem antiga(ups, não anotei o número da edição :P), mas o detalhe da alça foi criação minha. Com a alça removível, ela tanto pode ser usada no ombro como uma Baguete ou na mão, como uma carteira. Esta aliás, quem anda desfilando por aí, é minha irmã Jozi, hehe!!!
Beijokas da Iza :***

É época de morangos!

Pelo menos dos feitos de crochê!
Este foi a mais parecido que consegui fazer até agora, mas ainda não está perfeito. Assim que eu conseguir fazer um que me deixe muito feliz, divido a receita com vcs.
Beijokas da Iza :***

Pedrinho lindo da mamãe, das ...

...das tias, das madrinhas, das primas, de todo mundo!!!
Eu sou mãe coruja sim! Daquelas beeeem grandonas!!!!
E não é prá ficar orgulhosa de um sorriso abençoado assim?!
E fui eu que fiz!!! :P
Mil beijokas da Iza :****************************************